Idag har jag fått besök av min mamma och var då tvungen att städa lite här hemma inför hennes besök. Det var första gången hon besökte mitt nya hem så jag ville inte skämmas. Men jag fick i alla fall toppbetyg. Jag kom sen på att ett kilo lax inköptes igår på ica maxi så jag tyckte att det var en ytterst bra tanke att mamma även kunde stanna på middag med oss. Så det blev lax med rotfrukter och pepparrotsås, vilket blev väldigt lyckat och mättande!

Nu på kvällen blev jag lite rastlös och bestämde mig för att baka lite, eftersom att det var alldeles för länge sedan jag gjorde det. Det blev chokladmuffins med chokladbitar!